Армения славится своей культурой изготовления вин и коньяков. Начало армянского коньячного производства было положено в 1887 году в Эривани купцом и филантропом Нерсесом Таирянцем, который построил первый коньячный завод в Ереване. Когда в 1899 году успешное предприятие перешло к российскому товариществу “Шустов и сыновья”, новые владельцы – деятельные промышленники, реконструировали завод по последнему слову техники и привлекли к работе лучших специалистов. Всего за четверть века армянский коньяк добился международного признания, а его производство приобрело подлинно имперский размах. Армянский коньяк принес Шустовым Гран-при на выставке во Франции. Личный вклад этих талантливых людей в развитие производства привел к тому, что в начале ХХ века армянский коньяк завоевал поистине международную популярность. В 1923 году в числе прочих компаний, производящих алкоголь в Армении, производство коньяка было включено в трест “АРАРАТ”. Армянский коньяк популярен во всем мире, в частности, он известен как любимый напиток Уинстона Черчилля. В 1953 году производство перевели в новое здание Ереванского коньячного завода. Сейчас Ереванский коньячный завод “Арарат” привлекает многочисленных посетителей, которые могут ознакомиться с историей производства и продегустировать некоторые марки легендарного армянского коньяка.